Matcha Soul Food – 100 g

Matcha je najkvalitetniji oblik zelenog čaja. To su sušeni listovi zelenog čaja, koji se uzgaja u hladovini te mu se uklanjaju lisne žilice.

Matchu tradicionalno upotrebljavaju Budistički redovnici nakon dugih meditacija kako bi poboljšali koncentraciju i rasbistrili misli.

Konzumiranjem matcha čaja pije se čaj od lista u prahu, a ne samo njegovog ekstrakta kao što je običaj s drugim čajevima. S pitjem matche zaužijemo liste zelenega čaja in ne zgolj ekstraktov, kao kod drugih oblika čaja. Radi odsutnosti lisnih žlilica i stabljike te korištenja čistog lista u prahu, matcha je najmoćniji oblik zelenog čaja.

Sastojci

Listovi zelenoga čaja* (Camellia sinensis) u prahu

*ekološka proizvodnja

Kako i na što djeluje?

• Matcha sadrži nekih 10,5 g/ 100g katehina. Također je bogat izvor vitamina C.
• Katehin je polifenol te je sekundarni metabolit mnogih biljaka.
• L-teanin je zamjena za kofein.

Primjena

60-80 ml vruće (ne kipuće) vode prelijemo preko 2g (jedna manja čajna žličica) praha i promješamo.