Kada poželite desert koji je istovremeno zdrav, jednostavan i ukusan isprobajte ove super kuglice od rižinog brašna, kus kusa i badema!

Potrebni su sljedeći sastojci:

• 100 g rižnog brašna
• 100 g kus kusa
• 1 jaje
• 200 ml bademovog mlijeka
• 2 čajne žličice meda
• 40 g maslaca (otopljenog)
• Vanilija
• Cimet
• Prstohvat soli
• 100 g badema
• 200 g namaza od bijelog badema

Bacimo se na pripremu! 😊

1. Prvo ćemo pripremiti kus kus. U manju posudu pomiješajte bademovo mlijeko, dodajte vaniliju, med i cimet. Stavite na štednjak i zagrijavajte dok ne proključa. Kad smjesa proključa, maknite s vatre, dodajte kus kus, poklopite i ostavite da stoji 5 minuta kako bi kus kus upio tekućinu.
   
2. Slijedi tostiranje badema. Zagrijte pećnicu na 180°C, bademe rasporedite na tepsiju i pecite u pećnici oko 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđi (pazite da ne pregore). Nakon pečenja, ostavite ih da se ohlade.
   
3. Za pripremu smjese, u veliku posudu stavite rižino brašno, dodajte jaje, prstohvat soli i otopljeni maslac i dobro ju promiješajte dok ne postane kompaktna. U smjesu dodajte i kus kus koji je prethodno odstajao i upio tekućinu. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
   
4. Od smjese oblikujte kuglice. Svaku kuglicu napunite bijelom kremom i jednim cijelim tostiranim bademom. Smočite ruke kako biste izbjegli da se smjesa zalijepi! 😉
   
5. Kuglice je potrebno još samo skuhati. U velikom loncu prokuhajte vodu i stavite formirane kuglice u kipuću vodu. Kada isplivaju na površinu, znači da su gotove. Izvadite ih i odmah uvaljajte u nasjeckane tostirane bademe.
   
6. Na samom kraju kuglice možete preliti ostatkom bijele kreme, te dodati voće po izboru za dekoraciju i dodatni okus.

Nadamo se da ćete uživati u ovom savršenom desertu kao i mi! 😊

P.s. Cijeli recept možete pogledati i u video formatu!

Autorica: Karmen Jurčić