Pripremite savršeni desert – bademove knedle
Kada poželite desert koji je istovremeno zdrav, jednostavan i ukusan isprobajte ove super kuglice od rižinog brašna, kus kusa i badema!
Potrebni su sljedeći sastojci:
- 100 g rižnog brašna
- 100 g kus kusa
- 1 jaje
- 200 ml bademovog mlijeka
- 2 čajne žličice meda
- 40 g maslaca (otopljenog)
- Vanilija
- Cimet
- Prstohvat soli
- 100 g badema
- 200 g namaza od bijelog badema
Bacimo se na pripremu! 😊
- Prvo ćemo pripremiti kus kus. U manju posudu pomiješajte bademovo mlijeko, dodajte vaniliju, med i cimet. Stavite na štednjak i zagrijavajte dok ne proključa. Kad smjesa proključa, maknite s vatre, dodajte kus kus, poklopite i ostavite da stoji 5 minuta kako bi kus kus upio tekućinu.
- Slijedi tostiranje badema. Zagrijte pećnicu na 180°C, bademe rasporedite na tepsiju i pecite u pećnici oko 10 minuta dok ne postanu zlatno smeđi (pazite da ne pregore). Nakon pečenja, ostavite ih da se ohlade.
- Za pripremu smjese, u veliku posudu stavite rižino brašno, dodajte jaje, prstohvat soli i otopljeni maslac i dobro ju promiješajte dok ne postane kompaktna. U smjesu dodajte i kus kus koji je prethodno odstajao i upio tekućinu. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Od smjese oblikujte kuglice. Svaku kuglicu napunite bijelom kremom i jednim cijelim tostiranim bademom. Smočite ruke kako biste izbjegli da se smjesa zalijepi! 😉
- Kuglice je potrebno još samo skuhati. U velikom loncu prokuhajte vodu i stavite formirane kuglice u kipuću vodu. Kada isplivaju na površinu, znači da su gotove. Izvadite ih i odmah uvaljajte u nasjeckane tostirane bademe.
- Na samom kraju kuglice možete preliti ostatkom bijele kreme, te dodati voće po izboru za dekoraciju i dodatni okus.
Nadamo se da ćete uživati u ovom savršenom desertu kao i mi! 😊
P.s. Cijeli recept možete pogledati i u video formatu!
Autorica: Karmen Jurčić
2 mišljenja o “Pripremite savršeni desert – bademove knedle”
Cura je savijesna i odgovorna. To je on prepoznao, uz to jako privlacna i lijepa.
Recept je super, probat ću. Priprema hrane s nezavezanom kosom je big no-no. Ostalo sve super!