Blagdanski stol bez francuske salate? Teško je to i zamisliti. Ova dobro poznata salata već godinama krasi naša okupljanja, pogotovo za Uskrs – i nekako je uvijek među prvima koja nestane sa stola. Ali budimo iskreni, koliko god je volimo, nakon punog tanjura pečenja i kolača, klasična francuska salata zna biti baš… teška. 

No, što ako ti kažemo da postoji verzija koju možeš uzeti i drugi (ili treći) put, a da se tvoj želudac ne pobuni? Predstavljamo ti Fit francusku salatu – jednako kremastu i jednako ukusnu, ali sa zdravijim sastojcima. Bez majoneze, ali s grčkim jogurtom (ili skyrom), bogata vlaknima i proteinima, ova salata će ti biti nova blagdanska opsesija. I ne brini, okusom ne zaostaje nimalo!

Sastojci:

• 450 g mrkve
  
• 400 g krumpira
  
• 450 g graška
  
• 2 kuhana jaja
  
• 1 teglica kiselih krastavaca
  
• 350 g grčkog jogurta ili skyra
  
• 1 čajna žličica senfa
  
• Sok polovice limuna ili limete
  
• Sol i papar po ukusu

Upute za pripremu:

1. Mrkvu, krumpir i grašak skuhaj do mekane teksture, ali pazi da se ne raskuhaju.

2. Kisele krastavce, jaja i skuhano povrće nareži na sitne kockice (ili kolutove ako voliš malo rustikalnije).

3. Sve sastojke stavi u veću zdjelu, dodaj senf, jogurt ili skyr, i sok limuna/limete. Dobro promiješaj dok se sve lijepo ne sjedini.

4. Začini solju i paprom prema ukusu i voilà, to je to. Tvoja fit francuska salata je spremna za posluživanje!

Kao što vidiš francuska salata zaista može biti lagana, moderna i jednako slasna. Isprobaj ovu fit verziju – možda ti se toliko svidi da zaboraviš na staru! Puno povrća, grčki jogurt umjesto majoneze, tek malo začina da pojačaju okus i dobivaš savršeno balansiran, zdrav i ukusan prilog. Još kad shvatiš koliko je brza i jednostavna za pripremu, jasno je zašto je favorit. Ako još uvijek razmišljaš što poslužiti za uskrsni ručak, možda je savršeno rješenje upravo ispred tebe!