Na policama specijaliziranih trgovina zdrave hrane sada se već nalazi toliko mnogo pripravaka da ih je teško sve isprobati tijekom života. Većinu njih jednostavno ćete preskočiti, jer samo ime, deklaracija na poleđini i možda navedeni način upotrebe zapravo ne otkrivaju čemu su namijenjeni i kako djeluju.

Kako biste sljedeći put, već kao iskusni poznavatelji, znali što potražiti i čemu dati priliku, odvojite nekoliko minuta sada da biste saznali sve o jednoj vrlo popularnoj superhrani iz mora!

Što je zapravo irska mahovina?

Koja bi vam bila prva asocijacija na riječ “mahovina”? Nešto zeleno, vlažno i dosadno, zar ne? Iako nosi specifično ime irska mahovina, ona to uopće nije! Riječ je o crvenoj morskoj algi (lat. Chondrus crispus) koja izgleda poput koralja i koja raste na dubini do 25 metara uz stjenovite dijelove atlantske obale Europe i Sjeverne Amerike.

Relativno malene veličine i lepezastih grana, boja joj varira od zelenkasto-žute do crvenkasto-smeđe. U svom sastavu sadrži veliku količinu polisaharida karagenana, po kojem je i dobila naziv karagen.

Koji su njeni benefiti?

Kada biste ušli na TikTok, Instagram ili YouTube profile poznatih ličnosti, u jednom biste trenutku naišli na njihovu jutarnju beauty rutinu koja započinje raznim dodacima prehrani – od detox sokova, preko vitamina, pa sve do eteričnih ulja.

Ono što ćete primijetiti jest da mnogi od njih koriste upravo irsku mahovinu kao jedan od dodataka. To nimalo nije čudno jer se smatra da ima brojne prednosti koje je svrstavaju među najtraženije namirnice.

Sadrži čak 92 od 102 minerala koji su neophodni ljudskom tijelu!

Bogata je velikim količinama proteina, aminokiselina, beta-karotena, vitaminima B kompleksa, sumporom, vitaminima C, D, K, E, jodom i mnogim drugim esencijalnim vitaminima i mineralima. Na društvenim mrežama, stekla je reputaciju superhrane, zahvaljujući mnogim zadovoljnim korisnicima koji su podijelili pozitivna iskustva vezana za njezin utjecaj na zdravlje. 

Neke žene su, nakon redovite konzumacije, primijetile smanjenje menstrualnih bolova i ujednačenije cikluse. Osim toga, razni nutrijenti poput magnezija i kalcija prisutni u irskoj mahovini doprinose očuvanju zdravlja mišića i potpomažu održavanju čvrstoće i strukture kostiju. Također se vjeruje da može biti korisna za imunološki sustav zahvaljujući vitaminima C i D, ali i da doprinosi…

1. Zdravoj probavi

Bogata je visokim udjelom vlakana koja djeluju kao blagi laksativ te pomažu u umirivanju upaljenih dijelova probavnog sustava, što može biti korisno kod različitih crijevnih tegoba.

Njezina želatinozna struktura oblaže i umiruje sluznicu probavnog trakta, što može doprinijeti ublažavanju simptoma poput gastritisa, žgaravice, loše probave, slabosti i mučnine.

2. Gubitku težine

Često se povezuje s regulacijom apetita jer ima sposobnost upijanja tekućine, čime se povećava njezin volumen i ispunjava probavni trakt, što može pojačati osjećaj sitosti. Zahvaljujući prisutnosti joda, može potaknuti rad metabolizma, što rezultira višom razinom energije i mogućim ubrzanjem procesa mršavljenja.

Također djeluje blago laksativno, što može pomoći u učinkovitijem uklanjanju otpadnih tvari iz probavnog sustava. Upravo zbog tih svojstava koristi se kao prirodni dodatak pri regulaciji tjelesne mase.

3. Zdravlju dišnih puteva

Obiluje kalijevim kloridom, koji povoljno djeluje na razgradnju sluzi i smanjenje upale sluznice u tijelu. Zbog toga se vjeruje da pomaže u pročišćavanju i sprječavanju začepljenja, omekšava tkiva te pruža olakšanje kod respiratornih tegoba poput kašlja, bronhitisa i problema s disanjem. Također, može biti korisna kod upale pluća i ublažavanja bolova u grlu.

4. Zdravlju štitnjače

Štitnjača, žlijezda smještena u središtu vrata u obliku leptira, sadrži najvišu koncentraciju joda od svih organa u ljudskom tijelu. Jod je neophodan za njezino pravilno funkcioniranje jer omogućuje sintezu hormona T3 (trijodtironina), T4 (tiroksina). Kada štitnjača ne proizvodi dovoljno ovih hormona, može doći do brojnih zdravstvenih problema, uključujući usporen metabolizam, kronični umor, slab puls, osjetljivost na hladnoću, kao i poteškoće s kosom i kožom.

Budući da tijelo bez dovoljne količine joda ne može proizvoditi potrebne hormone, važno je osigurati njegov odgovarajući unos. Upravo se zato crvena morska alga smatra dragocjenom za zdravlje štitnjače, jer je izvrstan izvor ovog esencijalnog minerala. Osim joda, sadrži i druge spojeve koji sudjeluju u sintezi hormona štitnjače.

5. Zdravlju srca

Irska mahovina obiluje vlaknima, osobito topivim vrstama koje u dodiru s vodom stvaraju gelastu tvar. Topiva vlakna povoljno djeluju na zdravlje srca jer mogu pomoći u snižavanju razine LDL (lipoproteina niske gustoće), poznatog i kao “loš” kolesterol, koji je jedan od glavnih čimbenika rizika za razvoj srčanih bolesti.

Osim toga, zahvaljujući antioksidansima pomaže u borbi protiv slobodnih radikala – nestabilnih molekula koje mogu oštetiti stanice i uzrokovati oksidativni stres, što pak može povećati rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema.

6. Prirodnoj hidrataciji kože

Njezina gelasta tekstura doprinosi zadržavanju vlage na površini kože tako što privlači molekule vode, čime se koža održava hidriranom i mekom. Redovnim korištenjem može se potencijalno spriječiti pojava suhoće i perutanja kože. Zahvaljujući prisustvu vitamina C, doprinosi ujednačenju tena i osvjetljavanju kože, dajući joj zdrav sjaj. 

Jedna od sjajnih prednosti irske mahovine jeste njezin anti-age učinak. Bogata je antioksidansima koji štite kožu od slobodnih radikala, glavnih uzročnika oštećenja i preranog starenja. Također, sadrži kolagen, važan za očuvanje elastičnosti kože, ublažavanje finih linija i bora, kao i za postizanje mladalačkog izgleda.

Kako se koristi?

Obično ćete je pronaći u obliku gela, koji se dodaje u kavu, čajeve, a možete je kupiti u obliku praha, kapsula ili osušene sirovine. Neutralnog je okusa pa će se lako uklopiti u sve u što je dodate! Možete je iskoristiti na više načina – primjerice, kao zgušnjivač za vegansku panna cottu, bilo koji drugi recept, ili čak kao masku za lice.

Što se tiče organske Soul Food irske mahovine, nju bi trebalo namočiti u vodi na nekoliko sati (najbolje ostaviti da odstoji preko noći). Ujutro u blenderu izmiksajte otprilike 2 šalice irske mahovine (1 šalica je oko 250 ml) zajedno s pola šalice vode.

Miksajte dok ne dobijete jednoličnu, glatku i gustu smjesu (ne treba biti tekuća). Procijedite je kroz tanku tkaninu ili vrećicu za cijeđenje, i tako pripremljenu smjesu dodajte u pahuljice, mueslije, frapee, smoothieje, sokove ili je upotrijebite za pripremu sladoleda, na primjer.

Najnoviji wellness hit – crvena alga puna minerala

U moru trendova, dodataka prehrani i “supernamirnica”, irska mahovina zasluženo se izdvaja kao prirodni saveznik zdravlja i ljepote. Od potencijalnih učinaka na probavu, hormone i štitnjaču, do sjajne kože i bolje razine energije – definitivno unosi nešto novo u svakodnevni život. 

Njezina svestranost i mogućnost korištenja na različite načine svrstavaju je među one proizvode koje vrijedi imati u kući. Možda ne izgleda spektakularno, ali ono što čini iznutra govori više od tisuću riječi. Stoga, ako još niste, dajte si priliku i sami isprobati irsku mahovinu i zaključite je li pompa oko nje doista opravdana!