Jesen. Doba godine kada temperature padaju i vrijeme postaje nepredvidivo. Ovo je period kada je našem tijelu potrebna dodatna potpora kako bi se uspješno prilagodilo prijelazu iz toplijih u hladnije dane. U ovim razdobljima čestih prehlada i gripa često posežemo za toplim napicima, ukusnim nutritivno bogatim jelima i prirodnim pripravcima koji mogu biti od pomoći našem imunološkom sustavu da postane otporniji i jači. Jedan od sastojaka koji svakako vrijedi spomenuti je med.

Med nije samo slatki užitak i zamjena za šećer, već i prirodni eliksir koji ima brojne blagodati za zdravlje. Bez obzira na to koju vrstu odaberete, svaka ima svoje jedinstvene karakteristike, a hladni dani mogu biti idealno vrijeme da neku od njih uvrstite u svoju prehranu. Stoga, pogledajmo kakvih sve medova ima.

Med – vrste, karakteristike i dobrobiti 

Svaki med donosi nešto jedinstveno, a isprobavanjem različitih vrsta možete otkriti onu koja najbolje odgovara vašem ukusu i potrebama. Cvjetni med se, primjerice, dobiva od različitih vrsta cvijeća i blažeg je okusa. Bogat je nutrijentima i izvrstan za svakodnevnu upotrebu.

Kestenov med ima specifičan, blago gorak okus i jako je dobar za imunitet jer sadrži visoku razinu minerala poput željeza. Bagremov med je blagog okusa i idealan je za osjetljive osobe, uključujući djecu i one koji imaju problema sa šećerom, jer ima niži glikemijski indeks. Heljdin med karakterizira tamna boja i intenzivan okus, a zbog visokog sadržaja antioksidansa odličan je izbor za hladnije dane kada je imunološkom sustavu potrebna dodatna podrška.

Ovo su samo neke od poznatih vrsta meda, no izbor je mnogo širi. U nastavku ćete otkriti zašto je med izuzetno koristan za konzumaciju te kako pozitivno djeluje na cijeli organizam.

Med kao čuvar imuniteta

Jedna od korisnih karakteristika meda je njegova sposobnost podrške imunitetu. Med je bogat antioksidansima, vitaminima, mineralima i enzimima koji mogu doprinijeti prirodnim obrambenim mehanizmima organizma. Zbog svojih antibakterijskih i antivirusnih svojstava, može biti dobar izbor za dodatnu podršku u prevenciji prehlade i gripe, posebno u jesenskim mjesecima.

Sadrži flavonoide i fenolne kiseline, antioksidanse koji pomažu u neutraliziranju slobodnih radikala u tijelu, čime pruža podršku stanicama i imunološkom sustavu. Redovita konzumacija meda može doprinijeti smanjenju oksidativnog stresa, što je važno za održavanje zdravog imuniteta. Istraživanja su pokazala da tamnije vrste meda imaju nešto veću koncentraciju ovih antioksidansa, što ih čini posebno pogodnima za podršku zdravlju.

Prirodni saveznik protiv grlobolje 

Upala grla i kašalj mogu biti neki od simptoma gripe i prehlada kod kojih med može dobro doći kao prirodna pomoć. Med djeluje poput zaštitnog sloja koji oblaže grlo, pomaže u smirivanju upale sluznice grla, umiruje nadraženost i pruža osjećaj olakšanja. Upravo zbog toga se često preporučuje kao dodatak toplim napitcima poput čaja od kamilice, đumbira ili tople vode s limunom.

Osim što djeluje umirujuće, med može pomoći i u smanjenju kašlja, što je česta pratnja grlobolji. Njegova gusta tekstura i prirodni sastojci djeluju kao blagi prirodni sirup koji smanjuje nagon za kašljanjem. 

Slatka tajna za energiju i zdravu probavu

Med ima prebiotička svojstva, što znači da može poticati rast korisnih bakterija u crijevima, poput bifidobakterija i laktobacila. Prebiotici su vrste vlakana koje probiotici (korisne bakterije) koriste kao hranu, čime se potiče zdrav mikrobiom. Iako med nije jedini prebiotik, njegova konzumacija može doprinijeti uravnoteženom mikrobiomu, a samim time i zdravlju probavnog sustava.

Crijevna flora ili mikrobiom sastoji se od trilijuna mikroorganizama i ima važnu ulogu u regulaciji imunološkog sustava. Otprilike 70% imunoloških stanica našeg tijela nalazi se u probavnom sustavu, posebno u crijevima. Zdrava crijevna flora pomaže u održavanju ravnoteže između imunološke reaktivnosti i tolerancije, što znači da može pomoći tijelu da se učinkovito obrani od patogena, ali i spriječi pretjerane imunološke reakcije, poput alergija i upala.

Med je također i prirodni izvor energije zbog visokog udjela jednostavnih šećera kao što su glukoza i fruktoza, koji se brzo apsorbiraju u krvotok i daju trenutni energetski poticaj. Zahvaljujući ovim lako probavljivim ugljikohidratima, idealan je za brzo vraćanje snage nakon tjelesnog napora. Zbog toga je često omiljen među sportašima i svima koji trebaju brz boost energije.

Pripravak s antibakterijskim djelovanjem

Med se od davnina koristi u tradicionalnoj medicini kao prirodni lijek za saniranje manjih rana i opekotina, a njegova primjena može biti korisna i u tretiranju kožnih problema poput akni. Zahvaljujući svojim korisnim svojstvima, može pomoći u suzbijanju infekcija, ublažavanju upala te poticanju prirodnog zacjeljivanja i obnove oštećenog tkiva.

Posebno je cijenjen manuka med, koji potječe s Novog Zelanda. Ova vrsta sadrži visoke koncentracije metilglioksala (MGO), što mu daje izrazita antibakterijska svojstva i može ga učiniti korisnim u borbi protiv raznih vrsta bakterija. Zbog toga se manuka med često primjenjuje u tretiranju rana, te se smatra vrijednim dodatkom u njezi kože.

Ukusan i zdrav dodatak prehrani

Med je prirodni zaslađivač koji se lako može uvrstiti u svakodnevnu prehranu, dajući ne samo slatkoću već i dodatnu hranjivu vrijednost jelima. Njegova bogata tekstura i ugodan okus čine ga izvrsnim za jutarnje obroke, poput zobene kaše ili granole, gdje može pružiti dodatnu energiju za početak dana. Preliven preko svježeg ili pečenog voća, dodaje sloj slatkoće i zaokružuje okuse.

Posebno je prikladan u hladnijim mjesecima kada se može kombinirati sa sezonskim sastojcima poput bundeve, oraha i cimeta, stvarajući aromatične, hranjive i ukusne slastice. Osim u toplim napicima, odlično se slaže i s hladnim namirnicama poput jogurta, kojem dodaje suptilnu slatkoću, ili kao dodatak u smoothiejima, gdje se dobro kombinira s voćem i orašastim plodovima.  

Kako odabrati najbolji med za sebe?

Odabir idealnog meda za vaše potrebe možda se čini kao jednostavan zadatak, ali s obzirom na raznolikost vrsta i kvaliteta na tržištu, nije lako donijeti pravu odluku. Svaki ima jedinstveni okus, boju i korisna svojstva koja mogu utjecati na vaš izbor. 

Upravo smo zato iz našeg asortimana za vas izdvojili različite vrste od kojih svaka ima svoje prednosti. Upoznajte se s našom ponudom i odaberite onaj koji vam se najviše sviđa. Jedno je sigurno. Koji god da odaberete, nećete pogriješiti.

Mješavina šumskog i livadskog meda

Ova prirodna sinergija poliflornog meda, spoj organski uzgojenog šumskog i livadnog meda, donosi najbolje od oba svijeta – mineralno bogatstvo šumskog meda i nježnu cvjetnu aromu livadskog meda. Poliflorni med, napravljen od različitih biljnih izvora, nudi brojne nutritivne prednosti, bogat je antioksidansima i idealan je za jačanje imuniteta. Tikveško blago med je odličan izbor za ljubitelje prirodne hrane koji podržava zdravlje i svojom raskošnom aromom obogaćuje ukus svakog jela.

Med od kestena

Kestenov med je tamni, aromatični med s blagom gorčinom, poznat po svom blagotvornom djelovanju na probavni sustav. Ovaj prirodni eliksir potiče rad crijeva, štiti želudac i crijevnu sluznicu te olakšava rad preopterećene jetre. Zahvaljujući bogatstvu minerala i antioksidansa, kestenov med je izvanredan saveznik za zdravlje probavnog sustava, a uz to snažno podržava imunitet. Idealan je za one koji traže prirodnu alternativu za probavne probleme i žele uživati ​​u jedinstvenom, intenzivnom okusu.

Bagremov med

Bagremov med osvaja svojom svijetlom bojom i blagom, delikatnom aromom, a omiljen je zbog svoje suptilne slatkoće i profinjenog okusa. Zahvaljujući visokom udjelu fruktoze, dugo ostaje tečan, što ga čini savršenim izborom za one koji žele uživati u medu koji se sporo kristalizira. Svojim blagotvornim svojstvima umiruje probavni sustav, a zbog svoje nježne note obožavaju ga i najmlađi.

Bagremov med Tikveško blago potječe iz ekološkog uzgoja, gdje pčele sakupljaju nektar isključivo iz netretiranog bilja, čime se čuva njegova izvorna čistoća i vrhunska kvaliteta. Ovaj med dolazi iz srca Hrvatske, i pruža autentični okus prirode. Njegov izvanredan okus se uklapa u razna jela, dodajući prirodnu slatkoću koja ne dominira, već naglašava ostale okuse. 

Med od lipe

Med od lipe je prepoznatljiv po svojoj svjetložutoj boji i intenzivnoj, ali ugodnoj aromi koja podsjeća na miris cvijeta lipe. Ovaj med ima blago mentolasti i osvježavajući okus, koji ga čini posebnim i lako prepoznatljivim. Poznat je po svojim umirujućim svojstvima, a često se koristi kao prirodni saveznik u borbi protiv prehlade, kašlja i grlobolje. Zbog svojih blagotvornih učinaka na dišne puteve, med od lipe idealan je dodatak toplim napicima, a njegova nježna slatkoća savršeno se uklapa u svakodnevnu prehranu.

Ovo je samo mali dio naše bogate ponude, a ako želite istražiti sve što nudimo, možete to učiniti klikom ovdje. Med, jedna od najstarijih i izuzetno posebnih namirnica, osim što se ističe svojim predivnim okusom i izvanrednim svojstvima, skriva i mnoge… 

…zanimljivosti koje možda niste znali

Med ima gotovo neograničen rok trajanja. Svoju dugovječnost duguje niskom udjelu vode i visokoj kiselosti, što sprječava rast bakterija i mikroorganizama. Sadrži oko 80% šećera i 18% vode, dok ostatak čine minerali, vitamini, enzimi i aminokiseline. Često se koristi kao prirodni konzervans, primjerice za mariniranje mesa, jer njegovi enzimi pomažu u razgradnji proteina, čineći meso mekšim. 

U mnogim kulturama smatra se simbolom besmrtnosti, zdravlja i ljubavi. U staroj Grčkoj se koristio kao dar bogovima, a izraz “medeni mjesec” potječe iz tradicije prema kojoj bi mladenci konzumirali med nakon vjenčanja za sreću i plodnost. Čak su ga i astronauti nosili u svemir kao izvor energije.

Med je uistinu fascinantan dar prirode i pčela, koji ne oduševljava samo okusom, već ima i brojna korisna svojstva te bogatu povijest u ljudskoj kulturi.