Zamislite savršen obrok koji spaja bogate okuse dimljenog tofua i shiitake gljiva s osvježavajućim daškom bosiljka i limuna. Ovaj rižoto je pravo kulinarsko čudo – jednostavan za pripremu, a izuzetno ukusan. Shiitake gljive donose svoju karakterističnu aromu, a uz dimljeni tofu stvaraju kompleksan, nezaboravan okus, dok indijski oraščići daju finu hrskavost cijelom jelu.

Uz samo nekoliko osnovnih namirnica, poput riže, povrća i začina, napravit ćete obrok koje će vas svojom kremastom strukturom osvojiti i oboriti s nogu!

Ovaj recept je savršen za sve one trenutke kada želite uživati ​​u nečemu zasitnom bez puno truda. Uz nekoliko jednostavnih trikova i tehnika vaš će rižoto izgledati kao da je izašao iz najboljeg restorana! Pomoći ćemo vam da svaki korak pripreme bude lak i zabavan. Na kraju ćete biti ponosni na svoj trud i uživati u nesvakidašnjem okusu koji će vam ovo jelo podariti.

Krenimo na kulinarsko putovanje koje će vas svojim mirisima i autentičnim namirnicama odvesti do obala Italije, pružajući vam iskustvo koje ćete željeti ponoviti!

Ovdje je sve što trebate nabaviti:

• 200 g riže
• 200 g dimljenog tofua
• 30g sušene shiitake gljive
• 30g indijski orah
• 1 režanj češnjaka
• 1 luk
• 1 limun
• 50ml bijelog vina
• 2 žlice La Selva pesto
• 3 lista svježeg bosiljka
• povrtni temeljac
• BIO maslinovo ulje

Sad kad je sve spremno, pogledajmo postupak:

1. Shiitake gljive namočite u vodi oko 15 minuta dok ne omekšaju. Nakon toga, očistite ih od peteljki.
   
2. Gljive, dimljeni tofu i indijske oraščiće posložite na tepsiju. Prelijte s malo BIO maslinovog ulja, posolite i popaprite, pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.
   
3. Na malo maslinovog ulja zapržite sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti.
   
4. Dodajte rižu u tiganj s lukom i dobro je tostirajte. Ulijte bijelo vino i pričekajte da ispari.
   
5. Dolijevajte povrtni temeljac postepeno, uz stalno miješanje, dok riža ne bude kuhana i kremasta.
   
6. Na kraju, dodajte sok od limuna, La Selva pesto i svježi bosiljak. Dobro promiješajte kako bi se svi okusi sjedinili.
   
7. U rižoto dodajte pečene gljive, tofu i oraščiće, dobro promiješajte i poslužite toplo.

A ovako to na kraju izgleda. Uživajte u ovom remek-djelu i želimo vam ugodan ručak.

Kako bismo kuhanje učinili još lakšim, cijeli recept vam dostavljamo i u video formatu!😊